تأسست الهيئة العامة للأمن الغذائي بموجب المرسوم الملكي رقم م/14 وتاريخ 25 / 03 / 1392هـ (الموافق ٠٥/٠٩/١٩٧٢ م).

بدأت الهيئة العامة للأمن الغذائي عملياتها بإنشاء وتشغيل مصنع في منطقة مكة المكرمة (محافظة جدة).

أنشأت الهيئة العامة للأمن الغذائي مصنعاً في منطقة القصيم (محافظة بريدة).

أنشأت الهيئة العامة للأمن الغذائي مصنعاً في منطقة تبوك (محافظة تبوك).

أقر المجلس الاقتصادي الأعلى بتخصيص شركات المطاحن التي تقضي بتجميع كل عمليات تشغيل المطاحن من خلال أربع شركات وحسب تقسيم جغرافي معين، حيث تضمن تجميع فروع جدة والقصيم وتبوك في شركة واحدة.

أنشأت الهيئة العامة للأمن الغذائي مصنعاً في المنطقة الشرقية (محافظة الأحساء).

أصدر مجلس الوزراء قراره رقم 35 باعتماد برنامج تخصيص المؤسسة وإنشاء الشركة كشركة مساهمة مقفلة مملوكة لصندوق الاستثمارات العامة.

إطلاق المطاحن الأولى ككيان مستقل، حيث حققت الشركة إيرادات تزيد على 500 مليون ريال سعودي.

انتقال ملكية المطاحن الأولى لشركة الرحى الصافي الغذائية.

أطلقت الشركة استراتيجيتها الخمسية لتحويل أعمالها وعملياتها.

اندماج شركة الرحى الصافي الغذائية في المطاحن الأولى.

إطلاق أول علامة تجارية للشركة للبيع بالتجزئة "الأولى".

إدراج 30 % من أسهم شركة المطاحن الأولى في السوق المالية الرئيسية.